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关于硅化铁陨石的硬度，由于陨石经过高温熔融和冷却结晶，通常具有比较高的硬度，硅化铁陨石作为其中一种，也具有很高的硬度，甚至可以用其制作切割工具，不过具体到硅化铁陨石的准确硬度值，需要专业的矿物硬度测试来确定。

至于硅化铁陨石能否泡水喝，这涉及到健康与安全问题，虽然一些矿物和陨石被误认为具有某些特殊的健康效益，但目前并没有足够的科学证据表明硅化铁陨石可以泡水喝或者对身体有益，由于其高硬度和可能存在的微小颗粒结构，即使将其放入水中，也不会产生对人体有益的物质，反而，由于其成分不确定，可能存在未知的健康风险。

基于以上分析，硅化铁陨石不能用来泡水喝，如果想了解更具体的关于硅化铁陨石的信息，建议咨询地质专家或相关领域的专业人士。